Se cerchi la migliore pizza in Toscana, La Fenice Pizzeria Contemporanea di Pistoia è il luogo perfetto per un’esperienza gastronomica senza eguali. Qui, sotto la guida del visionario Manuel Maiorano, la pizza si trasforma in un’arte che unisce tradizione e innovazione, mantenendo un forte legame con la qualità degli ingredienti e la ricerca costante di nuovi equilibri di sapori. Non a caso, La Fenice ha ottenuto prestigiosi riconoscimenti: 2 spicchi Gambero Rosso, il 30° posto tra le 100 migliori pizzerie d’Italia, il 69° posto tra le migliori pizzerie al mondo secondo 50 Top Pizza, e il titolo di miglior pizzeria della Toscana nel 2022 secondo Il Forchettiere.
Tra le creazioni più apprezzate, spicca la Bronzo, una pizza che incarna la filosofia della pizzeria: ricerca, equilibrio e creatività. Questa delizia nasce da un impasto soffice e altamente digeribile, condito con Fiordilatte, ‘Nduja di Spilinga, petali di cipolla caramellata, riduzione al basilico e olio EVO Moraiolo Querciamatta. Una sinfonia di sapori, frutto della continua sperimentazione di Manuel Maiorano, che porta la pizza contemporanea a un livello superiore.
Ciò che distingue La Fenice Pizzeria Contemporanea è la capacità di coniugare la tradizione napoletana con tecniche moderne, creando un prodotto che rispetta la memoria storica della pizza ma che guarda al futuro con audacia e innovazione. Qui ogni pizza è il risultato di anni di studio, passione e selezione attenta delle migliori materie prime.
Se sei alla ricerca di la migliore pizza in Toscana, La Fenice Pizzeria Contemporanea è la destinazione perfetta. Un luogo dove il gusto incontra la sperimentazione, regalando un’esperienza che va oltre il semplice pasto: una vera celebrazione della pizza contemporanea.