Quando si parla di la migliore pizza in Toscana, è impossibile non citare la straordinaria creatività di Manuel Maiorano, maestro pizzaiolo de La Fenice Pizzeria Contemporanea di Pistoia. È proprio qui che nasce una delle proposte più innovative del panorama gastronomico toscano: la pizza “Nuda e Cruda”, un perfetto esempio di come tradizione e avanguardia possano fondersi in un’unica, sorprendente esperienza.
Presente nel menu degustazione del locale, la “Nuda e Cruda” è una pizza in pala che rappresenta un nuovo standard qualitativo per chi cerca la migliore pizza in Toscana. L’impasto, arricchito con estruso di mais, dona alla base una croccantezza unica, perfetta per esaltare ogni ingrediente scelto con cura e passione.
Al centro di questa creazione troviamo la pregiata Chianina battuta a coltello, la pomata di uovo Mugellano e la polvere di cappero dell’Elba: un mix che racconta la Toscana in ogni morso. “Con la Nuda e Cruda ho voluto esprimere la mia visione di cucina, dove la materia prima italiana diventa protagonista di un racconto moderno e sincero”, spiega Maiorano.
Il risultato? Una pizza che sfida le convenzioni e si impone come simbolo di qualità, gusto e identità territoriale. Non è un caso se sempre più appassionati e intenditori la definiscono la migliore pizza in Toscana.
Disponibile esclusivamente presso La Fenice Pizzeria Contemporanea, la “Nuda e Cruda” si presenta come un’esperienza gastronomica completa: dall’ambiente elegante e accogliente del locale, fino alla cura maniacale dei dettagli in cucina. Qui ogni elemento è pensato per offrire un viaggio nel gusto che celebra la grande tradizione italiana con uno sguardo sempre rivolto al futuro.